原料：

雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根。

配料：

辣子雞丁醬、料酒、獅球唛玉米油、白胡椒粉、鹽、糖、豆豉、幹辣椒、蔥末、蒜末。

香辣雙椒雞粒小(xiǎo)炒的做法步驟：

1、雞胸切成小(xiǎo)粒，用(yòng)料酒和少許鹽，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒備用(yòng)。

2、在碗裏倒入适量的獅球唛玉米油，半勺豆豉，2勺辣子雞丁醬、蔥末、蒜末一起放入微波爐中(zhōng)高火1分(fēn)鍾。

3、取出後放入腌制好的雞肉，和幹辣椒段。

4、放入微波爐中(zhōng)高火微波3分(fēn)鍾。

5、取出後拌勻，把夾肉撚開。

6、反入切好的紅椒粒。

7、再放上切好的綠椒粒，撒上少許鹽，和一點糖提鮮。

8、最後放到微波爐中(zhōng)高火2分(fēn)鍾，取出拌勻即可(kě)食用(yòng)。