食材：雞蛋、青椒、玉米油、香醋、蔥、鹽

做法

1、把青椒用(yòng)清水洗淨，去籽切成細絲。

2、将雞蛋打在碗裏，用(yòng)筷子攪散開。

3、鍋内放獅球唛玉米油燒熱，将蛋汁倒入，炒好倒出。

4、往鍋内倒入餘油燒熱，放入蔥花(huā)炝鍋，随着放入青椒絲，見青椒絲翠綠色時加鹽炒均勻。

5、放入炒好的雞蛋翻炒均勻，用(yòng)香醋烹一下即可(kě)出鍋。