可(kě)樂虎皮蛋做法分(fēn)享

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材料

鹌鹑蛋
可(kě)樂 毫升 | 
香葉 | 
老抽  | 
水澱粉  | 
海鹽 1 克
雞蛋:
大料 
花(huā)椒 | 
生抽 | 







做法

1. 将所有(yǒu)蛋涼入鍋煮熟
2. 煮好的蛋去皮,放入煮好的獅球唛玉米油鍋炸外皮皺皮,撈出瀝油備用(yòng)

3. 取出獅球唛玉米油,加入可(kě)樂,調料,放入老抽,生抽。

4.待湯汁煮出香味,再放入炸過蛋類 

5. 大火煮至湯汁半幹時,加入少許鹽調味,再用(yòng)水澱粉勾薄芡,湯汗濃稠後關火,盛盤。


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